“加盟”二字我想對(duì)于大多數(shù)加盟商來說再熟悉也不過了，對(duì)于一個(gè)創(chuàng)業(yè)者來說要開一家餐飲店無(wú)非兩種方式：自創(chuàng)品牌和選擇加盟。加盟對(duì)于沒有經(jīng)驗(yàn)的加盟商來說也許是一條捷徑。那么加盟一個(gè)餐飲項(xiàng)目加盟商需要了解哪些加盟細(xì)節(jié)呢？

加盟商關(guān)注的的莫過于加盟費(fèi)、相關(guān)產(chǎn)品、加盟優(yōu)勢(shì)、相關(guān)扶持和加盟以后進(jìn)行的售后，但很少人關(guān)注產(chǎn)品有什么優(yōu)勢(shì)。其實(shí)加盟費(fèi)可以商量，加盟優(yōu)勢(shì)、加盟扶持我們可以盡量爭(zhēng)取讓項(xiàng)目負(fù)責(zé)人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。但是產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)是我們不能選擇的，選擇一個(gè)餐飲項(xiàng)目我們就間接的選擇了產(chǎn)品所有的優(yōu)劣勢(shì)，所以選擇項(xiàng)目重要，同時(shí)選擇一個(gè)受歡迎有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品我想更重要。

對(duì)于廬員外這個(gè)項(xiàng)目來說，它雖是一個(gè)新興的早餐項(xiàng)目，且不談其發(fā)展前景，但就其產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)對(duì)加盟商來說也是非常吸引人的。

廬員外產(chǎn)品多樣化，能夠滿足顧客的多種需求。廬員外是以豆?jié){油條為主打產(chǎn)品，再附加以小籠湯包、蒸餃、燒麥、麻圓等面食類；有沙湯、白米粥、赤豆糊、特色雞汁豆腦等湯粥類；還有肉松飯團(tuán)、員外臘腸蔥蛋飯團(tuán)等飯團(tuán)類和特色風(fēng)味：?jiǎn)T外千張卷油條和雜糧餅卷油條等相關(guān)產(chǎn)品?？吹竭@些，加盟商也許會(huì)認(rèn)為一個(gè)早餐那么多產(chǎn)品會(huì)不會(huì)很辛苦。其實(shí)不然，廬員外產(chǎn)品雖然多樣化但是并不復(fù)雜，就如一根油條可以延伸出多樣產(chǎn)品，成為很多產(chǎn)品的輔料這就減少了做產(chǎn)品的難度。

產(chǎn)品帶來的高利潤(rùn)。高利潤(rùn)是每個(gè)餐飲人的最終追求。那么廬員外的產(chǎn)品利潤(rùn)到底來自哪里？首先是自身利潤(rùn)高，這個(gè)小編就不便透露。其次是手工制作產(chǎn)品較多，配送產(chǎn)品較少，這樣確保加盟商有利可圖。如果配送產(chǎn)品居多的話，加盟商購(gòu)買半成品就會(huì)相應(yīng)的利潤(rùn)就會(huì)大大減少，就拿一杯豆?jié){來說，假設(shè)制作一杯豆?jié){也許單價(jià)是5毛，以2元的售價(jià)賣出，利潤(rùn)是1.5元；但如果加盟商以1元的進(jìn)價(jià)買供應(yīng)商的一杯豆?jié){，以2元的價(jià)錢賣出，利潤(rùn)是1元，長(zhǎng)期下去可想而知。最后；廬員外定位是中高檔早餐，所以在食材用料，做工方面都很有講究，所以相對(duì)于同等產(chǎn)品價(jià)格稍高，所以也間接增加了利潤(rùn)。

產(chǎn)品現(xiàn)做現(xiàn)售，新鮮度超高。隨著人們生活水品的不斷提高，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高，特別對(duì)吃的都十分講究，不僅要健康、衛(wèi)生，對(duì)新鮮度要求也逐漸提高。對(duì)于現(xiàn)在的大多數(shù)早餐大都會(huì)是為了避開高峰期而提前準(zhǔn)備很多已經(jīng)做好的產(chǎn)品在保溫設(shè)備里保溫，而廬員外產(chǎn)品不僅食材也是經(jīng)過精心挑選，保持新鮮，而且產(chǎn)品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，當(dāng)場(chǎng)制作能夠滿足消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品新鮮度的要求。

廬員外產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高，口味統(tǒng)一。對(duì)于連鎖加盟店最重要的是要保證每個(gè)店內(nèi)產(chǎn)品口味統(tǒng)一，為此廬員外制定了嚴(yán)格的、高標(biāo)準(zhǔn)的制作流程，同時(shí)進(jìn)行專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn),學(xué)習(xí)過程層層把關(guān)，直到熟練掌握為止。

傳統(tǒng)手藝，純手工制作。廬員外產(chǎn)品是在秉承先人遺志，繼承先人的手藝的基礎(chǔ)之上，改良技術(shù)，不斷推陳出新，最終做出了今天的廬員外。廬員外在傳承廬氏手藝時(shí)一直延續(xù)其純手工制作的方式，確保制作的品質(zhì)和口味。

堅(jiān)持每日換油，使用品牌油。對(duì)于油炸食品來說顧客非常在意油質(zhì)的問題，而廬員外能夠堅(jiān)持換油，使用品牌油，解決顧客一直擔(dān)憂的油重復(fù)利用的問題?，F(xiàn)在相對(duì)于產(chǎn)品的價(jià)格，顧客關(guān)注的更多的是產(chǎn)品的品質(zhì)。所以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品對(duì)于吸引顧客關(guān)系重大。

一個(gè)餐廳無(wú)論裝修設(shè)計(jì)給人帶來多高的體驗(yàn)感，服務(wù)多么優(yōu)質(zhì)，如果沒有好的產(chǎn)品，最終也會(huì)像一顆流星一樣一閃而過，最終隕落消失。