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餐飲創(chuàng)業(yè)成功論

瀏覽次數(shù):697 時間:2017/10/8

當外行內(nèi)行都不停的躋身于餐飲行業(yè)中的那一刻開始,我們就知道在很多新店開張的同時也就有很多門店倒閉,做一個成功的餐飲行業(yè)品牌,真的容易。開餐飲店也并不是請一個二流廚子、找兩個服務員,架口鍋就開始,這里面門道多著呢!
   綜合了行業(yè)里 近很多年的餐飲創(chuàng)業(yè)案例,總結(jié)出來以下幾點關(guān)于餐飲創(chuàng)業(yè)的成功論:
找一個合適的項目
八大菜系、國外料理、粉面小吃、茶飲甜品、串串快餐等等,國內(nèi)的餐飲品牌也是魚目混雜,沒有 好的類別,也沒有 差的類別,每個行業(yè)里都有成功的案例。所以,如果你要計劃開一家餐飲店,那么選一個合適的項目非常之重要。選合適的項目 好就是找成型的品牌加盟!

找一個恰當?shù)牡囟?/span>
品牌再好,開在一個偏僻的小角落里,無人問津,你也堅持不了多久。做餐飲,地段很大程度上決定了生死!在選擇地段的時候不要挑 貴、人流量更大的,選合適的!比如開一家中等消費水平的茶飲店,沒必要入駐到大型商場,因為大型商場租金高,可以選擇社區(qū)周邊、大學城區(qū)域等人流大但消費水平均等的場所!
雇傭踏實能干的員工
做餐飲是一個非常煎熬的過程,白天必須每時每刻的守在店里,一般的年輕人是做不到,所以在招員工方面就需要慎重,一定要雇傭踏實、能干、能吃苦的員工,那么對于這些員工,餐飲老板一定不能吝嗇,除了基本的工資外,節(jié)假日福利也需要,只有管理好他們,門店的經(jīng)營才能夠順利!

多與創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗豐富的人交流
無論創(chuàng)業(yè)成功或創(chuàng)業(yè)失敗的人,這類人身上有豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,因此,我們作為初創(chuàng)者,一定得向他們學習。主動積極地邀約對方的空當時間,多與這類“過來人”交流溝通,多學習他們好的實際經(jīng)驗,汲取他們的點子與心得。
傾聽顧客的建議
不管你的產(chǎn)品有多好,肯定都會有不足之處,有些顧客在消費的時候會提出一些意見或者建議,明智的餐飲老板就會認真的聽取顧客的建議,在顧客建議的基礎(chǔ)上進行改進,這樣的產(chǎn)品只會越做越好!服務同樣如此,讓進店的每一位顧客都能感受到 貼心的服務!