不停地攀比跟風(fēng)，很多餐飲老板已經(jīng)疲于應(yīng)對(duì)。趕潮流這件事情，對(duì)于餐飲老板來說是一件費(fèi)神費(fèi)錢的事情。而最可怕的就是變成爛大街。下面這篇文章就來告訴大家如何避免爛大街的裝修風(fēng)格。

從什么時(shí)候起，人們習(xí)慣于把“網(wǎng)紅”當(dāng)作判斷一家店是否流行的標(biāo)準(zhǔn)：店鋪潮不潮，要看能不能吸引網(wǎng)紅們前來打卡。這樣的現(xiàn)象讓很多店紛紛迎合網(wǎng)紅們最喜歡的元素，把門店裝飾成“網(wǎng)紅店”。然而，流行每天都在發(fā)生著變化，網(wǎng)紅改變喜好很容易，店鋪改變風(fēng)格卻不易。

我們?cè)趺床拍茏尩赇佊啦贿^時(shí)呢？這個(gè)問題的答案，其實(shí)藏在網(wǎng)紅的身上。

拿她們身上的碎花裙、闊腿褲、束腰襯衫來說，早在十幾年，甚至幾十年前就已經(jīng)流行過了。“時(shí)尚圈十年一輪回，想要永不過時(shí)，就復(fù)古吧?！?/span>從復(fù)古中抓住流行，網(wǎng)紅如此，店鋪設(shè)計(jì)也是如此。當(dāng)所有的喜好都趨向同質(zhì)化，所謂的流行元素也就漸漸衰弱了。仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，流行最終也逃不開復(fù)古的影子。如何將復(fù)古氣息巧妙地融進(jìn)餐廳店鋪設(shè)計(jì)中呢？下面三點(diǎn)是打造復(fù)古風(fēng)的重點(diǎn)。

1、尋找有代表性的裝飾物

不同于普通小店裝飾物的可有可無，要想給一家店增添上濃濃的復(fù)古氣息，裝飾物起著至關(guān)重要的作用。

小小的物品，是裝飾，也是某段老時(shí)光的標(biāo)志物。收音機(jī)、縫紉機(jī)、老款石英鐘、游戲機(jī)手把、舊專輯海報(bào)。在復(fù)古小店里逛一圈，可以看到一系列這樣好玩的東西。隨意地?cái)[放一兩個(gè)在桌上，就能讓顧客產(chǎn)生“哇！這家店居然連這都有！”的驚喜感。若是大面積的運(yùn)用，甚至將店鋪直接打造成某段舊時(shí)光的主題店。

比如在上海蘭花路，就有一家永久自行車主題咖啡館。滿墻的自行車轱轆、復(fù)古的字體，一下就把人們的記憶拉回到了20世紀(jì)80年代。

店家充分地運(yùn)用了永久自行車作為設(shè)計(jì)元素，把自行車連同那段歲月，一起裝飾進(jìn)店鋪的每個(gè)角落。說它是一家咖啡館，倒不如說它是吸引騎行愛好者們探尋歷史的時(shí)光機(jī)。將繁華的都市隔離在櫥窗之外，留在店里的，是來自裝飾物的濃濃光陰氣息。試著把有代表的物品從舊貨市場(chǎng)尋回，添置在店內(nèi)，開啟復(fù)古的第一步。復(fù)古裝飾靠得就是好眼力，你要做的，是從物品堆里發(fā)現(xiàn)經(jīng)典的好東西。

2、運(yùn)用有粗糙感的材料

復(fù)古風(fēng)說白了，需要的是陳、是舊、是老。而這一切反映在材料上的話，就是兩個(gè)字——粗糙。

去掉光滑的瓷磚和圖案規(guī)則的墻紙，復(fù)古想要的就是一家店最純粹的樣子。粗糙不是一個(gè)貶義詞，在復(fù)古的店鋪里，它是獨(dú)有韻味且極易達(dá)到的。水泥、磚墻、金屬管，堪稱復(fù)古三件寶。但這還不夠，復(fù)古的最佳手段，就是刻意地保留原材料的粗糙感。落了油漆的鏡子、生銹的掛鉤、墻壁上突起的釘子，裝修店鋪留下的痕跡，甚至都不需要抹去。復(fù)古，就要這樣的日常和真實(shí)。

將多余出來的一點(diǎn)材料，進(jìn)行簡(jiǎn)單地組合，就可能變成一組紋路不均的木桌椅。在它們的映襯下，商品也會(huì)帶上一絲獨(dú)特的韻味供顧客去品味：復(fù)古，是從這些細(xì)節(jié)之處萌生出來的。不精細(xì)卻也充滿驚喜，粗糙的質(zhì)感正好用于喚醒時(shí)光斑駁的記憶。

3、光線暗下來、音樂慢下來

如果說復(fù)古有顏色的話，我猜它一定像舊書頁(yè)一樣泛著黃。在亮度微弱的白熾燈下，坐在落地窗邊翻著書頁(yè)。簡(jiǎn)單的幾枚燈泡發(fā)出的暖光，就足以讓店鋪的一塊小空間變得安靜。暗色調(diào)下光影的魅力，比一本好書還要耐人尋味。

復(fù)古是暗，也是慢。昏暗的燈光營(yíng)造溫馨的氛圍，這時(shí)候，別忘了為顧客播放一首經(jīng)典的老歌，因?yàn)檫@會(huì)在不經(jīng)意間為你延長(zhǎng)顧客的逗留時(shí)間（這個(gè)很適合休閑類為主的餐飲店，如下午茶）。不一定非要播放黑膠碟或磁帶，智能的音樂平臺(tái)為你提供了拿來即用的老歌歌單?；蛴茡P(yáng)婉轉(zhuǎn)，或節(jié)奏輕快，選擇幾個(gè)符合店鋪氣質(zhì)和目標(biāo)群體年齡的歌單，循環(huán)播放準(zhǔn)沒錯(cuò)。復(fù)古，是波瀾不驚的儒雅。它悠然又緩慢地行走著，等著在某個(gè)角落讓你驚艷一番。

小結(jié)：復(fù)古元素之所以不會(huì)過時(shí)，正是因?yàn)樗鼈冊(cè)诳旃?jié)奏發(fā)展的社會(huì)里，依然保持著原本的樣子。走在時(shí)尚的前沿終究是短暫的旅途，因?yàn)闀r(shí)尚一直在變。倒不如選擇走在時(shí)尚的后頭，與時(shí)尚保持恰到好處的距離。因?yàn)閺?fù)古，本來就是一場(chǎng)時(shí)尚。